Como evitar o declínio no ambiente de refeições ao ar livre durante o inverno
Se você tem um espaço externo para refeições, sabe bem como é. Quando chega o inverno, o vento fica forte e, de repente, seu espaço externo vira um lugar deserto. A maioria das pessoas tenta resolver esse problema com aquecedores convencionais, mas o problema é que esses equipamentos apenas aquecem o ar. E quando uma brisa fria sopra? O calor desaparece em segundos. Nós fazemos as coisas de maneira diferente. Usamos emissores de ondas curtas de infravermelho. Em vez de tentar combater o vento aquecendo o ar, esses dispositivos direcionam o calor diretamente para os clientes. É como estar sentado ao sol em um dia frio de outubro. O vento pode soprar à vontade, mas seus clientes permanecem aquecidos, pois o calor atinge diretamente eles, e não a atmosfera ao redor.
Lidando com tetos altos
Se seus aquecedores estiverem instalados muito alto – digamos, entre 4 e 6 metros – você terá um desafio. O calor se perde naturalmente à medida que se propaga. Se usar lâmpadas fracas, o calor desaparece antes mesmo de chegar aos ombros dos clientes. É por isso que usamos lâmpadas de alta potência. Elas são eficazes e conseguem penetrar pelo ar e pelo vento sem perder sua capacidade de aquecimento, garantindo que o calor chegue até as mesas.
Os detalhes técnicos
Para que isso funcione, usamos tubos de quartzo revestidos de ouro ou carbono. Isso mantém o calor concentrado para baixo, evitando que o teto também seja aquecido acidentalmente. Alguns conselhos práticos: essas lâmpadas consomem muita energia. Geralmente, é necessário usar circuitos de 220V-240V. Certifique-se de que seu disjuntor aguente essa carga antes de ligar as lâmpadas. Também usamos refletores resistentes para direcionar os raios infravermelhos para onde eles precisam estar.
Mais calor = mais dinheiro
É simples: pessoas que estão frias vão embora. Quando um cliente começa a tremer, ele para de olhar para o cardápio de sobremesas e começa a procurar seu casaco. Ao manter a área de refeições confortável, as pessoas ficam mais tempo lá. Elas pedem mais bebidas ou um segundo aperitivo. Isso transforma um “lanche rápido” em uma noite completa. Para ser sincero, essas lâmpadas de alta potência não duram para sempre. Provavelmente será preciso trocá-las a cada poucas temporadas. Mas, honestamente, o custo de algumas lâmpadas substitutas é insignificante em comparação com o dinheiro que você ganha ao preencher todas as mesas durante o inverno. Um conselho profissional: conecte-as a controladores zoneados. Dessa forma, você não precisa pagar para aquecer mesas vazias, especialmente se houver apenas um grupo de pessoas no centro do espaço.