Як уникнути зимового спаду в роботі закладів на відкритому повітрі
Якщо ви керуєте закладом на відкритому повітрі, ви знаєте, з чим це пов’язано. Коли настає зима, починається сильний вітер, і раптово ваші місця для сидіння перетворюються на місце без людей. Більшість людей намагається вирішити цю проблему за допомогою звичайних обігрівачів, але проблема у тому, що вони лише нагрівають повітря. А коли дме холодний вітер? Тепло зникає за кілька секунд.
Ми діємо інакше. Ми використовуємо випромінювачі короткохвильового інфрачервоного світла. Замість того, щоб намагатися боротися з вітром шляхом нагрівання повітря, ці пристрої направляють тепло прямо на клієнтів. Це схоже на перебування на сонці у прохолодний жовтневий день. Вітер може дути скільки завгодно, але клієнти залишаються теплими, адже тепло потрапляє прямо на них, а не в атмосферу.
Як подолати проблему високих стель
Якщо ваші обігрівачі розташовані дуже високо – наприклад, на висоті 4–6 метрів – у вас виникають проблеми. Тепло природно слабшає під час поширення. Якщо ви використовуєте слабкі лампи, тепло просто зникає, перш ніж досягне плечей клієнтів.
Саме тому ми використовуємо лампи високої потужності. Вони ефективно проникають крізь повітря та вітер, не втрачаючи своєї потужності, тож тепло потрапляє саме туди, куди потрібно.
Необхідні елементи для функціонування обігрівачів
Щоб все це працювало, ми використовуємо кварцові трубки, покриті золотом чи вуглецем. Це дозволяє зосередити тепло внизу, щоб ви не ненавмисно нагрівали стелю.
Кілька практичних порад: ці пристрої потребують значної кількості електроенергії. Ймовірно, вам знадобляться мережі 220В–240В. Тож переконайтесь, що ваша електрощитова панель може витримати таке навантаження перед тим, як увімкнути пристрої. Ми також використовуємо потужні відбивачі, щоб направити інфрачервоні промені саме туди, куди потрібно.
Більше тепла – більше грошей
Це просто: люди, які мерзнуть, йдуть геть. Коли клієнт починає тремтіти від холоду, він перестає дивитися на меню з десертами та починає шукати свою куртку. Якщо ж зробити місця для сидіння затишними, люди залишаться там довше. Вони замовляють ще напоїв чи закусок. Це перетворює „швидкий обід“ на справжній вечір.
Чесно кажучи, ці потужні лампи не прослужать вічно. Ймовірно, їх доведеться замінювати кожні кілька сезонів. Але, чесно кажучи, вартість кількох замінених ламп є незначною порівняно з грошима, які ви заробляєте, коли всі столи заповнені під час холодної зимової погоди.
Остання порада: підключіть ці пристрої до системи керування. Таким чином ви не будете платити за нагрівання порожніх столів у кутку, якщо в центрі є лише одна група клієнтів.