بیرونی کھانے کی جگہوں پر موسم سرما کے اثرات کو کم کرنا
اگر آپ کے پاس بیرونی کھانے کی جگہ ہے، تو آپ کو اس کے مشکلات کا علم ہوگا۔ موسم سرما میں ہوا تیز چلنے لگتی ہے، اور آپ کی بیرونی کھانے کی جگہ ویران ہو جاتی ہے۔ زیادہ تر لوگ اس مسئلے کو حل کرنے کے لئے روایتی ہیٹر استعمال کرتے ہیں، لیکن مسئلہ یہ ہے کہ ایسے ہیٹر صرف ہوا کو گرم کرتے ہیں۔ جب تیز ہوا چلتی ہے، تو یہ گرمی فوراً ختم ہو جاتی ہے۔
ہم الگ طریقہ استعمال کرتے ہیں۔ ہم شارٹ-ویو انفراریڈ ایمیٹر استعمال کرتے ہیں۔ ان ڈیوائسوں کے ذریعہ گرمی براہِ راست مہمانوں تک پہنچتی ہے۔ یہ ایسا ہی ہے جیسے آپ اکتوبر کے دنوں میں سورج کے نیچے بیٹھے ہوں۔ ہوا جتنی چاہے چل سکتی ہے، لیکن مہمانوں کو گرمی ملتی رہتی ہے، کیونکہ گرمی براہِ راست ان تک پہنچتی ہے، نہ کہ فضا کے ذریعہ۔
اونچی چھتوں کا مسئلہ
اگر آپ کے ہیٹر بہت اونچائی پر نصب ہیں – مثلاً 4 سے 6 میٹر کی بلندی پر – تو آپ کو مشکلات کا سامنا کرنا پڑتا ہے۔ گرمی فاصلے کے ساتھ کم ہوتی جاتی ہے۔ اگر آپ کم طاقت والے لیمپ استعمال کریں، تو گرمی مہمانوں تک پہنچنے سے پہلے ہی ختم ہو جاتی ہے۔
اسی لئے ہم زیادہ طاقت والے شارٹ-ویو لیمپ استعمال کرتے ہیں۔ یہ لیمپ ہوا اور ہوا کے اثرات کو نظرانداز کرتے ہوئے گرمی کو براہِ راست مہمانوں تک پہنچاتے ہیں۔
ضروری ساختی عناصر
اس کام کے لئے ہم سونے یا کاربن سے بنے کوارٹز ٹیوب استعمال کرتے ہیں۔ اس سے گرمی صرف نیچے کی جانب جاتی ہے، اور چھت گرم نہیں ہوتی۔
چند عملی نکات: یہ لیمپ بہت زیادہ بجلی استعمال کرتے ہیں۔ آپ کو عموماً 220V-240V کی برقی سرکٹوں کی ضرورت ہوتی ہے۔ لہذا، سوئچ لگانے سے پہلے یقین کر لیں کہ آپ کا بریکر پینل اس بوجھ کو سنبھال سکتا ہے۔ ہم مضبوط ریفلیکٹر بھی استعمال کرتے ہیں، تاکہ انفراریڈ شعاعیں درست جگہ پر پہنچ سکیں۔
زیادہ گرمی، زیادہ منافع
یہ بہت آسان ہے: سردی میں لوگ وہاں سے چلے جاتے ہیں۔ جب کوئی مہمان کانپنے لگتا ہے، تو وہ ڈیزرٹ کی فہرست دیکھنا بند کر دیتا ہے، اور اپنی جیکٹ تلاش کرنے لگتا ہے۔
اگر آپ کی کھانے کی جگہ گرم رہے، تو لوگ وہاں رک جاتے ہیں۔ وہ مزید مشروبات یا کھانے کا آرڈر دیتے ہیں۔ اس طرح “تیزی سے کھانا کھانے” کا عمل ایک پوری رات کے کاروبار میں بدل جاتا ہے۔
صاف بات یہ ہے کہ یہ زیادہ طاقت والے لیمپ ہمیشہ کام نہیں کرتے۔ آپ کو ہر چند سیزنوں بعد ان ٹیوبوں کو تبدیل کرنا پڑتا ہے۔ لیکن سچ کہوں تو، چند ٹیوبوں کی قیمت، دسمبر کی سردی میں تمام میزوں پر کھانا پیش کرنے سے حاصل ہونے والے منافع کے مقابلے میں بہت کم ہے۔
ایک پیشہ ورانہ نصیحت: ان لیمپوں کو زونل کنٹرولر سے جوڑیں۔ اس طرح، جب آپ کے پاس صرف ایک گروپ ہو، تو آپ کو خالی میزوں کو گرم کرنے کے لئے پیسے خرچ نہیں کرنے پڑیں گے۔